人気シェフが手がける懐かしくてホッとするような食卓がテーマのカフェ

You are currently viewing 人気シェフが手がける懐かしくてホッとするような食卓がテーマのカフェ

アロハ〜、スタッフのゆいです。

ハワイのダウンタウンには、歴史的建築物が点在しています。有名なのは、イオラニ宮殿。その近くに、ミッションハウスと言う博物館があります。ここは、19世紀の宣教師たちが生活していた場所のようです。敷地内には、当時の家や集会所、印刷所、庭には井戸があります。時間が止まったようにゆったりした気分になれます。その頃のハワイにタイムスリップして、歴史を垣間見ることができますよ。
missionhouse8

でも、今日の本題は、この中にあるカフェ「ミッション・ソーシャルホール&カフェ」です。今日のレポーターは、ドルフィン&ユーの社長、リチャードと仲間たちです。
missionhouse7

健康志向のリチャードに、良さそうなカフェです。
missionhouse2

中は、カフェ風。くつろげそう。
missionhouse4

外は、木が木陰を作ってくれて、気持ちいいテラスになっています。
missionhouse1

ここのシェフは、ハワイのレストランをいろいろと手がけてきた人気シェフマーク・ノグチです。歴史的な場所でもあるので、ここをオープンするにあたり、昔のハワイアンたちが大切にしていた食材を意識して作ったそうです。食べた時に、なんだか懐かしくホッとするような食卓がテーマなんだそうです。
さて、こちらが私たちがオーダーしたメニューです。
missionhouse5

左上から、ケールのサラダと蕎麦サラダ
その横は、ルアウシチューとビビンバ
その下が、ピーナッツチキンサラダ
その隣が、今日の魚のサンドイッチ

どれもヘルシー!ルアウシチューは、タロ芋の葉と豚肉、その他野菜をペースト状になるまで煮込んだもので、これぞハワイの人達が食べていたんだろうなと思わせる一品です。他の料理も組み合わせが工夫されていて、予想外の味が飛び出してきたり、楽しみながら食べました。古き良きハワイ料理にモダンを取り入れた感じの料理でした。

ギフトショップも隣接しているので、帰りにはお買い物❤︎
missionhouse6

ミッションソーシャルホール&カフェ
11:00〜14:00(火〜土曜日)のランチタイムのみです。
553 South King St
 

 

ハワイ情報 アンドユークリエーションズ

Please follow and share:

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください