今日は、ベストロコモコ！ハワイの人気ローカルフードと言えば、ロコモコですよね！では、ちょっとロコモコの誕生についてのお話を書きます。1949年にハワイ島のヒロで、日経のイノウエさんが「リンカーングリル」というレストランをやっていました。このお店は、たくさんの若者で賑わうようになりました。ある日、お金のなかった高校生に、ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せて、上からグレービーをかけるという丼物を若者に出してあげました。数日後、この若者がお店に戻ってきて、この料理に「ロコモコ」という名前をつけたと報告しにやってきました。それが「ロコモコ」の始まりでした。

ハワイに来たら、ハワイアンミュージックを聴きながら、サンセットを眺め、リラックスディナー！ですよね。これは絶対やらないとです！でも、ワイキキのビーチ沿いは、ほとんどホテルで、なんだか入りにくいなーと思っている皆様のための情報です。そんなハワイの雰囲気を一気に味わえ、しかも、すごく気軽にぶらっと行けるカフェを紹介します。ここは、もちろんビーチ沿い！ワイキキの東側にあるカピオラニ公園の前にある「Barefood Beach Cafe」（ベアフット・ビーチ・カフェ）です。

最近では、ワイキキにもガーリック・シュリンプのフードトラックを見かけますが、やっぱり本場は、ノースショア！オアフ島を東側からカフクに入ると道沿いに沢山のガーリックシュリンプ屋さんが距離をおいて並んでいます。西から行くとハレイワタウンにもありますよ。たくさんあって、どこが美味しいの？ってことになり、迷いに迷ってしまいますが、実のところ、どこでも美味しいです（笑）お店によって味つけが違いますが、基本、ガーリックとバターなので、ほとんど失敗がないんです。