以前、ハワイの奇跡のハーブとして紹介したママキの葉ですが、最近アイスティーとして商品化されました。その名も「シャカティー」です。「シャカ」とは、ハワイで誰もが毎日数回は見かけるこの手のジェスチャーです。「ありがとう！」と言いたい時にこの形を作って手を振ります

今日は、私がちょっとハマっているものを紹介します。 それは、アワビ丼！アワビと言えば、高級食材ですよね。高いんでしょうねと思われる方もいるかもしれませんが、私がハマっているということは、お手頃ってことなのでご安心ください。

「モーニング・グラス」と言えば、地元の人たちは、みんな知っていますが、ここは、スターバックス創業時の幹部だった一人、シアトル出身のエリック・ローズさんが作ったカフェです。もちろんコーヒーには、すごいこだわりがあるようです。特にハワイ産のコーヒーは、豆が青いうちに仕入れて、少しづつローストしていっているそうです。最高のコーヒーをリーズナブルに飲める気軽なカフェを！ということで、「モーニング・グラス」ができました。

アラモアナショッピングセンターでもファーマーズマーケットがスタートしたと聞きつけ、さっそく行ってみました。仕事のない朝は、脳からリラックスできて気持ちがいいです。 さて、場所は、アラモアナショッピングセンターの山側、モールレベルの2階、ほぼセンターの駐車場です。毎週日曜日の朝9時〜12時までオープンしています。こじんまりとした感じでしたが、私は、とっても満足できました。

最近のハワイは、パンケーキ激戦区になってますよね。こんなにパンケーキが取り上げられる場所ってあるのでしょうか（笑）そんな私も、話題のパンケーキは、ほとんど食べていますが、今日は、ちょっと乗り遅れて、去年できたパンケーキ（というか朝ごはん）のお店に行って来ました。

最近では、ワイキキにもガーリック・シュリンプのフードトラックを見かけますが、やっぱり本場は、ノースショア！オアフ島を東側からカフクに入ると道沿いに沢山のガーリックシュリンプ屋さんが距離をおいて並んでいます。西から行くとハレイワタウンにもありますよ。たくさんあって、どこが美味しいの？ってことになり、迷いに迷ってしまいますが、実のところ、どこでも美味しいです（笑）お店によって味つけが違いますが、基本、ガーリックとバターなので、ほとんど失敗がないんです。

ドルフィン＆ユーの社長リチャードと今や副社長で息子のシャンティー。ゆっくり話がしたいということで行った場所が、ワイキキ、トランプタワーにある「ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジ」（Wai'olu Ocean View Lounge)です。ここ落ち着いてて、おしゃれ度100％です。

今日は、先日ワイキキにオープンしたばかりの日本食スーパーを覗きに行ってきました。日系が多いハワイには、いくつかの日本食のスーパーがあります。このおかげで、故郷の味を忘れずにいられます。さて、今回できたのは、アメリカ本土から来た日系スーパ「ミツワマーケットプレイス」です。ハワイは、11店舗目だそうです。場所は、話題のインターナショナルマーケットプレイスの2階にあります。

今日、紹介するのは、ワイキキのほぼセンター、ワイキキビーチウォークにある「カフェ・マナ・モナ」(Cafe Mana Mona)です。ここ、私たちドルフィン＆ユーのスタッフがよく行く場所です。ここでランチをしたりミーティングもよくします。 ヒルトン・バケーション・タイムシェア「ホクラ二・ワイキキ」の2階のラウンジにあり、ちょっと奥まっているので、観光客の方は、見逃してしまう場所です。ラウンジは、こんな感じ。吹き抜けになっているので、ハワイの風が心地よく入ってきます。そして、居心地のいい空間。奥には、ソファーがあって、ここで、ランチすると、つい長居をしてしまいます。