ハワイに住んでいるなんていいですね〜。と本当にいろいろな人によく言われます。そりゃそうですよね。この気候、この風土、みんなの憧れの地なんですから。でもハワイは島ってことを忘れないでください。島ってことは、本土からの輸入にたよらないといけないってことなんです。ということは、冷凍食品が多いってことですよね。これがハワイの玉に瑕。それでも、地元ハワイで取れる海産物や野菜、フルーツ、ナッツもたくさんあります。ということで、今日は、地元ハワイの食材＆オーガニックにこだわっているレストランをご紹介します。