ハワイの青空の下、オーストラリア発のヘルシーレストランでブラ…

今日は、私自身もずっと行きたかった今年６月にオープンした日本のおうどん屋さん「つるとんたん」。ロイヤルハワイアンセンターB館３階にオープンし、海外支店ではニューヨークに続く２号店です！

「あっ、ここ！行ってみたかったアイスクリーム屋！」を発見！ホームメイドアイスクリーム。中に入ってみると「ん？」メニューには、バジル？マッシュルーム？ケール？アボガド？とお野菜の名前が......食べてみると、なんとなく、オーガニックの味がしました。

ハワイでアフリカ気分を味わえるエチオピア料理のお店です。クルクル丸まっているものがパンです。このようにパンをちぎって挟んで食べます。このパンがもちもちで美味しい！この料理、癖になりますよ。パンのおかわりもできます。

ハワイに住んでいるなんていいですね〜。と本当にいろいろな人によく言われます。そりゃそうですよね。この気候、この風土、みんなの憧れの地なんですから。でもハワイは島ってことを忘れないでください。島ってことは、本土からの輸入にたよらないといけないってことなんです。ということは、冷凍食品が多いってことですよね。これがハワイの玉に瑕。それでも、地元ハワイで取れる海産物や野菜、フルーツ、ナッツもたくさんあります。ということで、今日は、地元ハワイの食材＆オーガニックにこだわっているレストランをご紹介します。