美味しいマグロで評判のマグロブラザーズ・ワイキキでポキ丼を買ってみた
マグロブラザーズは、その名の通り、兄弟でやっているお店です。このご兄弟、東京出身で、築地で働いていたこともあるそうです。ということは、プロが選んだマグロが食べられるということですね。楽しみ！
ニューヨーク発の話題のお店DEAN & DELUCAワイキキでランチを食べてみた
最近、何かと話題にのぼるワイキキリッツカールトンの1階にあるニューヨーク発のオシャレなスーパー「DEAN & DELUCA」（ディーン＆デルーカ）で、ランチをしてきました。 「DEAN & DELUCA」（ディーン＆デルーカ）といえば、世界中の食材が揃うスーパーマーケットですが、ここワイキキにあるのは、カフェ＆デリーです。
人気のヘルシーカフェKaimana Farm Cafeの素敵な想い
カイマナファームカフェのテーマは、もちろんFarm to Table（産地直送）です。ここで、使っているお野菜は、全部ハワイのファームから直接運ばれてくるものばかりです
ノースショアまで行かなくてもフリフリチキンが食べられる店
フリフリチキンと言えば、ノースショアまで行って食べるという認識が広まっていますが、ホノルル周辺でも食べられるところがあります。 お店の紹介の前に「フリフリチキン」って何？と思われた方へ説明します。 「フリフリ」とはハワイ語で、「回転する」という意味です。チキンを一羽そのまま、棒に刺し、回しながら炭火で焼くB級グルメ料理です。炭火焼きだから、文句なし美味しいです。
人気シェフが手がける懐かしくてホッとするような食卓がテーマのカフェ
ここのシェフは、ハワイのレストランをいろいろと手がけてきた人気シェフマーク・ノグチです。歴史的な場所でもあるので、ここをオープンするにあたり、昔のハワイアンたちが大切にしていた食材を意識して作ったそうです。食べた時に、なんだか懐かしくホッとするような食卓がテーマなんだそうです。
ローカルが大好きなフライドチキンのお店-Itchy Butt
マキキ住民が集まるフライドチキンのお店「Itchy Butt」です。行列とまではいかないけど、いつもだいたい何人か並んでいます。ここは、フライドチキン＆プレートランチのお店。アラモアナからケアモクストリートをまっすぐ山に向かって行くとハイウエイの手前にあります。
カイルアタウンの絶品ピザの店PRIMA！ミッションは地元の農家＆農場をサポートすること
プリマのミッションステートメントは、ローカルの食材を使うこと！地元の農家＆農場をサポートすることです。なので、季節によって、メニューが変わったりします。このピザを焼く釜もローカルのキアベの木を使って作りました。