冬のソナタのヨン様がプロデュースするヘルシー思考の「ゴリラ・イン・ザ・カフェ」

アロハ〜、スタッフのゆいです。

今日は、アンドユークリエーションズ/ドルフィン＆ユーのスタッフ御用達カフェを紹介します。オフィスからも歩いて3分のところにある「Gorilla in the Cafe（ゴリラ・イン・ザ・カフェ）」です。

2012年にオープンした『Gorilla in the Cafe（ゴリラ・イン・ザ・カフェ）』。ワイキキの中心地にお店を構え、ヘルシー＆本物思考のコーヒー好きが多く訪れるおしゃれなカフェです。

こちらのカフェのプロデュースをしたのが「冬のソナタ」でブレークした韓流スターの「ぺ・ヨンジュン」！ヨン様がオーナーを務めるゴリラ・イン・ザ・カフェのこだわりはヘルシーなドリンクやフードを提供すること。韓国のソウルでもレストラン経営をしていたヨン様が食や健康に気を使うようになり、ハワイでヘルシーカフェをオープンすることに。産地や食材に気を使うヘルシー思考のコーヒーマニアたちから信頼を得て、支持され続けるカフェとなりました。

ベジタリアンやヴィーガンなどオーガニック食材を好んで体に取り入れている健康志向の人が増加しつつある昨今。自分の体の中に入る食材はとても大事。そんな時代の流れをサポートする意味も込め「ゴリラ・イン・ザ・カフェ」と名付けたそうですが、一体どういう意味なのでしょうか？

アメリカでは「明らかな問題があるのにも関わらず、誰もその問題点について触れない」ことを「an elephant in the room（部屋の中に像がいる）」という例えをします。この言い回しをユーモアたっぷりにもじったものが「ゴリラ・イン・ザ・カフェ」という店名になったそう。「食」というキーワードは人間なら皆気にかけるトピックだけれども、食材や産地そして製造方法に気を使っている人は少ない・・・。こういった問題に目を背けてはいけない、と警鐘を鳴らしている社会にも体にも優しいカフェなのです。

さて、「Gorilla in the Cafe（ゴリラ・イン・ザ・カフェ）」のこだわりとは？

こだわり(1) スペシャリティコーヒー

産地とロースターを熟知した店員さん達がコーヒーをいれてくれるので安心。コスタリカ・エチオピア・ブラジルのコーヒー豆をブレンドしたオリジナルのコーヒーが飲めるのはゴリラ・イン・ザ・カフェだけ！気候の変化に応じて混ぜる割合を調整するほどのこだわりよう。100％ハワイ島産のコーヒー豆も販売していますのでお土産にオススメです。