ハワイの食文化を極めたシェフ、エド・ケニープロディースのレストラン「マヒナ&サンズ」

ハワイの食文化を極めたシェフ、エド・ケニープロディースのレストラン「マヒナ&サンズ」

ハワイ通の人ならカイムキ地区にあるヘルシーレストラン「TOWN」(タウン)「Kaimuki Superatte」(カイムキ・スーパーレット)「Mad Hen Water」(マッド・ヘン・ウォーター)を手がけるエド・ケニーさんの名前を知っているかもしれませんね。どののレストランも地元のオーガニックな食材を使いハワイの食文化を素敵に表現してくれる場所です。「Kaimuki Superatte」(カイムキ・スーパーレット)の前の記事はこちら

さて、そのエド・ケニーさんがワイキキにもヘルシーレストランをオープンしちゃいました。カイムキまで足を伸ばせない観光のみなさんには、とっても嬉しいですね。ワイキキでエド・ケニーのウンチクを感じてくださいね(笑)

場所は、ワイキキ・サーフジャックホテルの1階です。今回もドルフィン&ユーランチ調査隊が、お昼ご飯を食べに行ってきました。レストランの名前は「Mahina & Sun’s」(マヒナ・アンド・サンズ)です。「Mahina」は、ハワイ語で「月」なので、「月と太陽」という意味のレストランです。

レストランはホテルのプールに面していて、風通しがよく、ゆっくりくつろげますよ。

店内はこんな感じです。

オシャレなんだけど、レトロな感じで、なんだか長居しちゃいそうな雰囲気でいっぱいです。

さて、今日のランチは

マヒナボール

お野菜とカジキマグロのスパイシーポケボールです。お魚が柔らかくってツルって食べちゃいます。これは、言うこと無しにグッドです!

サンボール

根野菜がメインで色々なローストしたお野菜がのってます。すごくヘルシー&もちろん美味しいです。

 

クアヒウィランチバーガー

ナチュラルビーフの上品なバーガーです。好きなチーズが選べます。

ハワイにもヘルシー思考のお店が色々増えてきました。やっぱり身体には、その土地でできるものを食べるのが自然で一番いいですよね。

「Mahina & Sun’s」(マヒナ・アンド・サンズ)
412 Lewers St
Tel: 808-923-8882
朝食 – 6:30am 〜 11:30am
ランチ – 11:30am 〜 4:30pm
パウハナ(ハワイ後でアフター5) 5:30pm 〜 7:30pm (月〜金)
ディナー – 5:30pm 〜 10:00pm
深夜 – 10:00pm 〜 midnight (金、土)
 

 

ハワイ情報 アンドユークリエーションズ

You might also like

ハワイのウミガメ

【2026年】ハワイは今ウミガメの祝福に包まれています!幸運を呼ぶ「ホヌ」に出会う旅へ

ハワイからとってもハッピーでタイムリーなニュースをお届けします。今、ローカルニュースで大きな話題となっているのが、「ハワイのウミガメの産卵シーズン」です。 2026年は「ハワイのウミガメ復活」の記念すべき年! 実は今年2026年は、ハワイにとって特別な年。ハワイ州によって「海岸を守る特別な年(Year of Our Coastal Kuleana)」と宣言されており、海や野生動物を守る活動がとても盛り上がっています。 そんな中、最新のニュースでは、ハワイ諸島全体でウミガメの産卵数が過去数十年で最高レベルに達していると報じられました! かつては絶滅が心配されていたウミガメたちが、今、力強くハワイの海に戻ってきています。この時期のハワイは、まさに新しい命のエネルギーで満ち溢れています。 卵からかえったばかりの赤ちゃんは、すぐに地表に出るわけではありません。砂の下(約50〜80cm)から地上に出るために、兄弟たちと協力して数日間かけて砂を掘り進めます。そして、太陽が沈み、砂の温度が下がったタイミング(夜)で、一斉に地上へ。地上に出ると、赤ちゃんウミガメは、最も明るい方向を目指します。月の光を頼りに一生懸命海を目指します。その小さな体で必死に運命を切り開く姿は、まさにハワイの力強い生命力の象徴のようです。私たちがツアーで見守る大人のウミガメたちも、そんな厳しい冒険を乗り越え、生き残ったラッキーウミガメたちです。 ウミガメの産卵シーズンは、毎年4月から9月頃で、8月から11月にかけて、赤ちゃんが卵から孵って海へ向かう「孵化」のピークを迎えます。この時期、地元のニュースでもウミガメの赤ちゃんが迷わないように、「ビーチ沿いの建物の灯りを消すように。ビーチでの光や車の運転に気をつけるように。」という注意とともに誕生を祝うニュースがよく流れます。 ウミガメに出会えると「ラッキー」になれる理由 ハワイでは、ウミガメは単なる動物ではありません。 古来より「ホヌ」と呼ばれ、海の守り神(アウマクア)として大切にされてきました。「幸運を運んでくる使い」「災いから身を守ってくれる守護神」などと言われており、海でホヌに出会えたら、これから幸運が訪れるサインだとも言われています。産卵ニュースで活気づいている今出会うホヌは、いつも以上に強力なパワーを分けてくれそうです。 私たちのツアーで、ウミガメとの最高の出会いを! 「でも、どこに行けば会えるの?」「ルールが難しそう…」という方もご安心ください! 私たちの「アンドユークリエイションズ」のハワイ体験オプショナルツアーでは、ウミガメに出会える3つのツアーを催行しています。 🐢ウミガメとシュノーケリングツアー ハワイの海を知り尽くしたガイドが、ウミガメたちがのびのびと泳ぐ秘蔵のスポットへ皆さんをご案内します。ワイキキ沖でのシュノーケリング体験なので、気軽に参加したい人におすすめです。 🐬イルカウオッチングツアー オアフ島ウエストコーストへイルカを見にいくイルカウオッチングツアーですが、シュノーケリングの時間には、かなりの確率でウミガメに会うことができます。カヤックやサップ、巨大滑り台など、オーシャンアクティビティーも大充実のオプショナルツアーです。 🦐オアフ島観光周遊ツアー オアフ島を観光しながら一周するツアーです。ルートの途中には、ウミガメがよくビーチで甲羅ぼしをしている場面を見ることができるスポットに立ち寄ります。このツアーでは、ローカルフードも楽しめるます。ウミガメはみたいけど、海に入るのはちょっとという人にもお勧めします。 2026年のスローガンである「Kuleana(責任)」を大切に、ウミガメを驚かせないよう優しく見守りながら、一緒にシュノーケリング。透明なブルーの世界で、悠然と泳ぐホヌを見る瞬間、または、ビーチ沿いでゆらゆら泳ぐウミガメを見るのもハワイの癒やしを与えてくれます。ウミガメに会うためにハワイに来るというお客様もいらっしゃいます。ハワイのウミガメ人気はすごいですね!

Read More »